マガジンのカバー画像

紹興酒のすゝめ 〜知れば中華がもっと楽しくなる〜

77
紹興酒のおいしい使い方や、おすすめの飲み方、紹興酒を楽しめる中華店のレポートも。紹興酒を家庭やお店で楽しむ情報を発信していきます。
運営しているクリエイター

#麻辣

25年間中華街を歩き続けた「中華街コンシェルジュ」が語る。奥深い紹興酒の世界

「紹興酒を広めるためには、まず中華全体を元気にしなくては!」 そんな熱い想いを胸に、中華…

KIRIN
2年前
219

こだわり中華を気軽にバル感覚で。

お久しぶりです。 今回は大阪を出て、福岡県福岡市にある 「侑久上海 THE BUND」にお邪魔しま…

六本木 in 四川料理を体感してみた!

初めましてm(_ _)m 私は、調理師資格 & ふぐ調理師資格 & 中華街コンシェルジュ の資格を併…

他のお店では味わうことのできない中華を!「coQere(コクエレ)」

今回は都内西小山「coQere(コクエレ)」さんのご紹介です。 都内中華料理業オーナーの懇親会…

原直也
1年前
35

恵比寿の看板のない火鍋店「中村玄」

今回初投稿です。徒然に気まぐれに、気になった中華料理店をご紹介させていただこうと思ってい…

原直也
2年前
33