原料生産地からビールの里へ。ホップ畑から始まる遠野のビール造り【Farm to SVB #02】

日本の地域の魅力を知ってもらいながら、農作物からつくられるビールの多様性を楽しんでいただきたいという想いから始まった「Farm to SVB」プロジェクト。これまで同プロジェクトでは、全国各地の生産者さんを訪れ、広島の八朔や北海道のハスカップなど、地域で生産されている特徴的な農作物を使用してビールを作ってきました。

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ビールは麦芽、ホップ、水を主原料とし、酵母を加えて発酵さ