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ホップ学 〜What's HOP?〜

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株式会社「INHOP」が取り組む商品開発の裏側や、ホップのおいしい活用法など。まだまだ知られていないホップの魅力をお届けします。
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#ホップ学

ポテトやマリネ、パスタにも。ビールだけではもったいない!「ホップ」の可能性

ビールの原料として知られる「ホップ」の知られざる魅力を広めているINHOP株式会社。前回は、…

KIRIN
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「商品化はちょっと難しいんじゃないでしょうか。ホップエキスを均一に混ぜられませんし、そも…

ビール以外の「ホップ」の可能性が開花。KIRINの社内ベンチャーINHOPの新たな挑戦

ビールの主原料の1つである“ホップ”。ビール特有の爽やかな苦味と豊かな香りには欠かせない…

KIRIN
2年前
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