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ホップ学 〜What's HOP?〜

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株式会社「INHOP」が取り組む商品開発の裏側や、ホップのおいしい活用法など。まだまだ知られていないホップの魅力をお届けします。
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#ホップ

ポテトやマリネ、パスタにも。ビールだけではもったいない!「ホップ」の可能性

ビールの原料として知られる「ホップ」の知られざる魅力を広めているINHOP株式会社。前回は、…

KIRIN
2年前
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麦だけでいいのに、ホップも一緒に発酵させようと思った人がいる。

ホップが無くてもお酒はできます。麦と酵母があればいいのです。 実際、麦焼酎やウイスキーは…

ビール数本分のホップを使った、本場ドイツを超えるグミ開発に、キリン社内ベンチャー…

「商品化はちょっと難しいんじゃないでしょうか。ホップエキスを均一に混ぜられませんし、そも…

ビール以外の「ホップ」の可能性が開花。KIRINの社内ベンチャーINHOPの新たな挑戦

ビールの主原料の1つである“ホップ”。ビール特有の爽やかな苦味と豊かな香りには欠かせない…

KIRIN
2年前
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子ども向けサプリの開発に、キリン社内ベンチャーが挑んでみた

「受験生って子どもでしょ?子どもってサプリ飲まないでしょ?」 仰る通り。大人でもサプリ飲…

嫌い…やっぱり好き!苦味と人との愛憎関係

苦いもの、好きですか? 「大好き!」「昔は嫌いだったけど、今は好き。」「大っ嫌い!あんな…

2022年、ホップで希望を創り続ける

ホップの花言葉は「希望」。 新年をお祝いするのにピッタリの花言葉です。 そんなホップの健康機能に着目したINHOP株式会社を立ち上げて、早3年。 2021年は「HOP for HOPE ホップの力を、みんなの希望に。」をミッションに掲げ、ミシュランシェフとコラボした商品を出したり、お笑い芸人とコラボしたり、Youtubeにも出演したり、と、楽しみながらも前に進めた1年でした。 また、私たちが目指していることもnoteにまとめ、多くの方にお読みいただけました。 が、まだ足

ホップの力で、みんなの希望を創る。

ホップと聞けばビールを思い浮かべますよね? 実はホップが健康にいいというのは知っていまし…