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紹興酒のすゝめ〜知れば中華がもっと楽しくなる〜

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紹興酒のおいしい使い方や、おすすめの飲み方、紹興酒を楽しめる中華店のレポートも。紹興酒を家庭やお店で楽しむ情報を発信していきます。

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固定された記事

25年間中華街を歩き続けた「中華街コンシェルジュ」が語る。奥深い紹興酒の世界

「紹興酒を広めるためには、まず中華全体を元気にしなくては！」そんな熱い想いを胸に、中華…

2年前

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まさに台湾！

東京の八丁堀をフラフラ歩いていると気になるお店を発見八丁堀駅から徒歩3分ほどにある台湾…

こまだい（永昌源スタッフ）

1日前

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ろばた焼きの繁盛居酒屋で気になるハイボールを楽しむ

皆様こんにちは。山ちゃんです。今回は、炉端焼きチェーン店として40年以上の歴史がある「浪…

山ちゃん（永昌源スタッフ）

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大人気ビアレストランで美味しい白ハイを楽しむ！

皆さまこんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。暖かい季節になりました…

オトコイッシー(永昌源スタッフ)

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「大根の紹興酒漬け」〜切って干して漬けるだけ！中国酒営業マンのレシピ〜

中華料理店でたまに前菜やお通しとして出てくる「大根のシャキシャキした漬物」を食べたことは…

F・TAKE(永昌源スタッフ)

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薬膳パワーでぽっかぽか！！

『華都飯店』３代目がプロデュースする『馬小房』（マーシャオファン）が広尾駅前にオープン！…

チャン竹マン(永昌源スタッフ)竹下

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九州で大人気の餃子屋さん

今回は九州を中心に展開している、大人気の餃子屋さんの『餃子屋　弐ノ弐』が大阪で3店舗目を出店したので、新梅田食道街店に行ってきました。カウンターとテーブル席があり、仕事帰りに1人でもフラッと寄れます。しかも、毎日18時までハッピーアワーを実施しており、ただでさえ安い餃子が半額！さらにドリンクも安くなります！一品あたりの値段も安いので色々頼めます。まずは大人気の「酢もつ」さっぱりしている酢もつに合わせる柚子胡椒が最高！次は『小エビの唐揚げ』想像していた小エ

名古屋でお初のネオ町中華

　とーるちゃんです。年明けより中部圏担当になり、バタバタしてなかなか投稿できておりません…

とーるちゃん（永昌源スタッフ）

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創業昭和28年　関西の老舗中華

本日のお店はこちら、大阪なんばに本店がある珉珉さん。関西圏では馴染みのある大衆中華料…

こまだい（永昌源スタッフ）

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素敵な笑顔が溢れる老舗のお店で美味しい中華を味わいました

皆様こんにちは。山ちゃんです。今回は、創業1958年の愛され続けるお店「敦煌北新地本店」を…

山ちゃん（永昌源スタッフ）

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大井町バル横丁「マルチュー」

大井町駅からすぐの北東部に、東小路・平和小路・すずらん通りというディープタウンが存在し、…

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浅草橋駅徒歩1分のお店で本格重慶・四川料理と白酒を楽しむ

JR総武線・地下鉄都営浅草線　浅草橋駅東口から徒歩1分の場所にある「朝天門」。大通りから一…

F・TAKE(永昌源スタッフ)

2か月前

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中華屋　飲み散歩　（東京　茅場町編）　

さあ仕事を終え、今日は何処へ。久々に痺れに行くか、王道の麻婆豆腐もいいけど、麻辣刀削麺…

中華部長（永昌源スタッフ）

2か月前

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町中華の老舗【TOKIN（と金）】で美味い焼き餃子に溺れる！

皆さまこんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。 2024年初投稿は大阪駅から一駅離れたディープスポット・福島にある老舗の町中華【TOKIN（と金）】さんを紹介します。 JR福島駅降りてすぐにある知る人ぞ知るディープエリア・福ろうじ（高架下）。ちなみに福ろうじに入るとすぐにこの看板が・・・いやがおうでも期待に胸が膨らみます（笑）ダイコクドラッグを過ぎるとまぶしい光に【TOKIN（と金）】の看板が！周りには年表も飾られており、TOKINさんの歴史を感