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紹興酒のすゝめ 〜知れば中華がもっと楽しくなる〜

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紹興酒のおいしい使い方や、おすすめの飲み方、紹興酒を楽しめる中華店のレポートも。紹興酒を家庭やお店で楽しむ情報を発信していきます。
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#古越龍山

25年間中華街を歩き続けた「中華街コンシェルジュ」が語る。奥深い紹興酒の世界

「紹興酒を広めるためには、まず中華全体を元気にしなくては!」 そんな熱い想いを胸に、中華…

KIRIN
2年前
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和食と中華? ~駒場東大前編~

今回は東京大学駒場キャンパスがある駒場東大前駅から徒歩3分の所にある名店をご紹介したいと…

名古屋で人気の中華バル「451」でおとな時間を楽しむ

今回は名古屋の人気店「451」さんにお伺いしてきました。 名古屋の堀川を眺めながら楽しめ…

初めての食感!特製つくねとドラゴンハイボール&白ハイとのマリアージュ!

皆様こんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。 今回は西宮市能登町より素…

代官山でラム肉を堪能~ネオ中華編~

今回の投稿は 最近よく耳にするネオ中華という新しいジャンルについてハイセンスなお店が集ま…

名古屋栄のシャレオツ中華バル!今日のスタメン(ラインナップ)は何?

とーるちゃんです。今回は仕事仲間と一緒に栄で隠れスポット?の中華バルに訪問してきました。…

東京下町ハイブリッド酒場「蒸気怪人 煙管」@北千住

昨年掲載しました「ジャギ飯店」の姉妹店が今年6月にオープンしました。 北千住で異彩を放つネオ町中華「ジャギ飯店」|原直也 (note.com) ジャギ飯店さんと同じ北千住エリアですが、飲食店ひしめきあう西口に登場。 相変わらず独特なファンキーな雰囲気。中華・韓国料理のよいところが詰まった創作アジアン料理が自慢とのこと。燻製の煙を入れた炒飯とハイボールもあります。店内には立ち飲みスペースとテーブル席を完備されています。さながら秘密基地のような空間です。 まずは、ドラゴンハイボ

広島でライブ感あふれる【鉄人の激ウマ麻婆豆腐】を食らう!

皆様こんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。 今回は中四国地方最大の都…

二頭の馬がお出迎え「百萬中華-ミリオンチャイニーズ-」@平塚

今年から神奈川県の情報も発信したいと思っております。神奈川一発目は平塚です。 3月で1周年…

原直也
6か月前
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東京に居ながら台湾屋台を満喫!

東京の八丁堀をフラフラ歩いていると 気になるお店を発見 八丁堀駅から徒歩3分ほどにある台湾…

大人気ビアレストランで美味しい白ハイを楽しむ!

皆さまこんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。 暖かい季節になりました…

薬膳パワーでぽっかぽか!!

『華都飯店』3代目がプロデュースする『馬小房』(マーシャオファン)が広尾駅前にオープン!…

創業昭和28年 関西の老舗中華

本日のお店はこちら、 大阪なんばに本店がある珉珉さん。 関西圏では馴染みのある大衆中華料…

素敵な笑顔が溢れる老舗のお店で美味しい中華を味わいました

皆様こんにちは。山ちゃんです。 今回は、創業1958年の愛され続けるお店「敦煌北新地本店」をご紹介します。 北新地駅、西梅田駅から直結。とてもアクセスしやすい位置にあるお店です。 仕事返りのサラリーマン客もワイワイ賑わうお店です。 まずは、敦煌自慢の焼き餃子を注文しました。 きつね色に焼き上がった餃子をパクリ。じゅわっと出る肉汁と野菜の甘味が口いっぱいに広がります。とても美味しくて食が進みます。 甕だし紹興酒をロックにして一緒にいただきました。 『甕だし紹興酒』は、口当