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紹興酒のすゝめ 〜知れば中華がもっと楽しくなる〜

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紹興酒のおいしい使い方や、おすすめの飲み方、紹興酒を楽しめる中華店のレポートも。紹興酒を家庭やお店で楽しむ情報を発信していきます。
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#古越龍山

25年間中華街を歩き続けた「中華街コンシェルジュ」が語る。奥深い紹興酒の世界

「紹興酒を広めるためには、まず中華全体を元気にしなくては!」 そんな熱い想いを胸に、中華…

KIRIN
2年前
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東京に居ながら台湾屋台を満喫!

東京の八丁堀をフラフラ歩いていると 気になるお店を発見 八丁堀駅から徒歩3分ほどにある台湾…

大人気ビアレストランで美味しい白ハイを楽しむ!

皆さまこんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。 暖かい季節になりました…

薬膳パワーでぽっかぽか!!

『華都飯店』3代目がプロデュースする『馬小房』(マーシャオファン)が広尾駅前にオープン!…

創業昭和28年 関西の老舗中華

本日のお店はこちら、 大阪なんばに本店がある珉珉さん。 関西圏では馴染みのある大衆中華料…

素敵な笑顔が溢れる老舗のお店で美味しい中華を味わいました

皆様こんにちは。山ちゃんです。 今回は、創業1958年の愛され続けるお店「敦煌北新地本店」を…

大井町バル横丁「マルチュー」

大井町駅からすぐの北東部に、東小路・平和小路・すずらん通りというディープタウンが存在し、呑兵衛にとっては、飲み歩きのメッカとなっています。 今回はそのすぐ近くの「マルチュー」さんのご紹介です。 マルチューさんは、西麻布・香宮さん(ジョブチューンにも出演されている有島氏が料理長)の姉妹店です。香宮さんはかなり高級店でおいそれとは伺えませんが、マルチューさんはリーズナブルに本格的な中華料理が楽しめます。 2023年12月でコロナ禍を乗り切り、無事三周年を迎えられました。 では入店

町中華の老舗【TOKIN(と金)】で美味い焼き餃子に溺れる!

皆さまこんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。 2024年初投稿は大阪駅か…

横浜中華街で冬の味覚:上海蟹を食らう!

皆様こんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。 今回は中華で季節を感じさ…

北千住で異彩を放つネオ町中華「ジャギ飯店」

今回は北千住の「ジャギ飯店」さんのご紹介です。 北千住は、下町情緒を残しつつ、鉄道の乗り…

原直也
4か月前
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半世紀に渡り地元のお客様から愛され続けるお店で町中華を味わう

皆様こんにちは。山ちゃんです。 今回は、半世紀に渡り地元のお客様から愛され続けるお店「甲…

横濱中華街で、コストパフォーマンス抜群な【中国料理鳳林】でお腹一杯になる。

皆様こんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。 今回夏バテ気味なので、横…

五反田ネオ町中華「翔福」

今回は五反田駅からすぐの「翔福」さんのご紹介です。 1年前に「顧の店」から「翔福」へリニュ…

原直也
10か月前
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お箸が止まりません!絶品の神戸餃子と紹興酒を味わうなら是非このお店で

皆様こんにちは。山ちゃんです。 今回は、神戸餃子で大変人気のお店「ぎょうざの一休」をご紹介します。 味噌だれで餃子を食べるのは神戸の定番です。 夙川店に行ってきました。 先ずは外観をご覧ください。 お店で包んだ生餃子を、白味噌やコチュジャンを使用した体に優しい特製みそだれでいただきます。早速オーダーしました。どれも美味しそうです! バリエーション豊かな餃子でどれも魅力です。 味噌だれをつけて、噛むとじゅわっと肉汁が溢れて美味しさが広がります。旨いっ。 一緒に味わう紹興