紹興酒のすゝめ〜知れば中華がもっと楽しくなる〜

25年間中華街を歩き続けた「中華街コンシェルジュ」が語る。奥深い紹興酒の世界

「紹興酒を広めるためには、まず中華全体を元気にしなくては！」そんな熱い想いを胸に、中華…

KIRIN

2年前

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名古屋で人気の中華バル「４５１」でおとな時間を楽しむ

今回は名古屋の人気店「４５１」さんにお伺いしてきました。名古屋の堀川を眺めながら楽しめ…

とーるちゃん（永昌源スタッフ）

9日前

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数々のグルメ雑誌にも掲載された看板メニュー「酸辣湯麺」ご堪能あれ

本日は食べログの評価も高い町中華へ訪問する為、都営新宿線、通称都営町中華線の東大島駅へ。…

中華部長（永昌源スタッフ）

1か月前

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練馬で絶品よだれ鶏と紹興酒を楽しむ

練馬駅から徒歩5分の場所にある「口水食堂（ハオスイショクドウ）」。店名の通り「よだれ鶏」…

F・TAKE(永昌源スタッフ)

2か月前

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名古屋栄のシャレオツ中華バル！今日のスタメン（ラインナップ）は何？

とーるちゃんです。今回は仕事仲間と一緒に栄で隠れスポット？の中華バルに訪問してきました。…

とーるちゃん（永昌源スタッフ）

3か月前

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神楽坂にある「町中華」！絶品チャーハンは必ず食うべし！

こんにちは！本日は東京の神楽坂からお届けいたします。神楽坂といえば大人な街ってイメー…

こまだい（永昌源スタッフ）

4か月前

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「手羽元と大根の紹興酒煮」～5歳の息子がパクパクモグモグ！中国酒営業マンのレシピ～

物価上昇で作る料理も色々考えてしまいませんか？そんな時はお財布にやさしい手羽元と大根を使ったお料理はいかがでしょうか？今回はご家庭で簡単にできる「手羽元と大根の紹興酒煮」のレシピを皆様にご紹介いたします。調味料のメインは紹興酒。皆さんは紹興酒って飲み物だと思っていませんか？実は多くの中華料理には紹興酒が使われています。アミノ酸が豊富な紹興酒は飲み物であり、料理酒でもあります。では早速、レシピをご紹介させていただきます。【材料】大根…半分手羽元…10本ゆで卵…4

町の中華料理屋さんで「まぐろぶつ？」これがまた絶品！～深川エリア編～

本日は東京の代表的な下町、江東区深川エリアの町中華に行こうと思い立ち、門前仲町、清澄白河…

中華部長（永昌源スタッフ）

5か月前

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東京に居ながら台湾屋台を満喫！

東京の八丁堀をフラフラ歩いていると気になるお店を発見八丁堀駅から徒歩3分ほどにある台湾…

こまだい（永昌源スタッフ）

7か月前

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「大根の紹興酒漬け」〜切って干して漬けるだけ！中国酒営業マンのレシピ〜

中華料理店でたまに前菜やお通しとして出てくる「大根のシャキシャキした漬物」を食べたことは…

F・TAKE(永昌源スタッフ)

7か月前

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素敵な笑顔が溢れる老舗のお店で美味しい中華を味わいました

皆様こんにちは。山ちゃんです。今回は、創業1958年の愛され続けるお店「敦煌北新地本店」を…

山ちゃん（永昌源スタッフ）

9か月前

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大井町バル横丁「マルチュー」

大井町駅からすぐの北東部に、東小路・平和小路・すずらん通りというディープタウンが存在し、…

原直也

9か月前

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浅草橋駅徒歩1分のお店で本格重慶・四川料理と白酒を楽しむ

JR総武線・地下鉄都営浅草線　浅草橋駅東口から徒歩1分の場所にある「朝天門」。大通りから一…

F・TAKE(永昌源スタッフ)

9か月前

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飯田橋で美味しい元祖焼餃子とこぼれ紹興酒？を楽しむ

JR飯田橋駅から駅徒歩2分の場所にある「珉珉　飯田橋サウラテラス店」。綺麗なビルの3階にあります。「元祖焼き餃子」が名物のお店です。まずはお店イチ押しの元祖焼き餃子！餃子は皮が薄くパリッと香ばしい！お酒のおつまみにも丁度良いサイズ！一人前はペロッと食べられますw 餃子は甘くない白ハイボール（白酒のソーダ割り）との相性バッチリ！！色は透明で後味スッキリ。パイナップルのようなフルーティーな香りがします。癖がないので女性でも飲みやすいハイボールです。白ハイ

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#中華料理

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素敵な笑顔が溢れる老舗のお店で美味しい中華を味わいました

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