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紹興酒のすゝめ〜知れば中華がもっと楽しくなる〜

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本

紹興酒のおいしい使い方や、おすすめの飲み方、紹興酒を楽しめる中華店のレポートも。紹興酒を家庭やお店で楽しむ情報を発信していきます。

運営しているクリエイター: KIRIN

#永昌源

25年間中華街を歩き続けた「中華街コンシェルジュ」が語る。奥深い紹興酒の世界

「紹興酒を広めるためには、まず中華全体を元気にしなくては！」そんな熱い想いを胸に、中華…

2年前

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ろばた焼きの繁盛居酒屋で気になるハイボールを楽しむ

皆様こんにちは。山ちゃんです。今回は、炉端焼きチェーン店として40年以上の歴史がある「浪…

山ちゃん（永昌源スタッフ）

8日前

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大人気ビアレストランで美味しい白ハイを楽しむ！

皆さまこんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。暖かい季節になりました…

オトコイッシー(永昌源スタッフ)

8日前

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薬膳パワーでぽっかぽか！！

『華都飯店』３代目がプロデュースする『馬小房』（マーシャオファン）が広尾駅前にオープン！…

チャン竹マン(永昌源スタッフ)竹下

4週間前

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素敵な笑顔が溢れる老舗のお店で美味しい中華を味わいました

皆様こんにちは。山ちゃんです。今回は、創業1958年の愛され続けるお店「敦煌北新地本店」を…

山ちゃん（永昌源スタッフ）

2か月前

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大井町バル横丁「マルチュー」

大井町駅からすぐの北東部に、東小路・平和小路・すずらん通りというディープタウンが存在し、…

2か月前

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町中華の老舗【TOKIN（と金）】で美味い焼き餃子に溺れる！

皆さまこんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。 2024年初投稿は大阪駅から一駅離れたディープスポット・福島にある老舗の町中華【TOKIN（と金）】さんを紹介します。 JR福島駅降りてすぐにある知る人ぞ知るディープエリア・福ろうじ（高架下）。ちなみに福ろうじに入るとすぐにこの看板が・・・いやがおうでも期待に胸が膨らみます（笑）ダイコクドラッグを過ぎるとまぶしい光に【TOKIN（と金）】の看板が！周りには年表も飾られており、TOKINさんの歴史を感

横浜中華街で冬の味覚：上海蟹を食らう！

皆様こんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。今回は中華で季節を感じさ…

オトコイッシー(永昌源スタッフ)

4か月前

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北千住で異彩を放つネオ町中華「ジャギ飯店」

今回は北千住の「ジャギ飯店」さんのご紹介です。北千住は、下町情緒を残しつつ、鉄道の乗り…

4か月前

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半世紀に渡り地元のお客様から愛され続けるお店で町中華を味わう

皆様こんにちは。山ちゃんです。今回は、半世紀に渡り地元のお客様から愛され続けるお店「甲…

山ちゃん（永昌源スタッフ）

7か月前

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横濱中華街で、コストパフォーマンス抜群な【中国料理鳳林】でお腹一杯になる。

皆様こんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。今回夏バテ気味なので、横…

オトコイッシー(永昌源スタッフ)

9か月前

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五反田ネオ町中華「翔福」

今回は五反田駅からすぐの「翔福」さんのご紹介です。 1年前に「顧の店」から「翔福」へリニュ…

10か月前

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横浜中華街・菜香新館でお酒のツマミにもなる!中国土鍋ご飯【咸魚煲仔飯（ハムユイボ…

皆様こんにちは。横浜中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。今回は横浜中華街の名店【…

オトコイッシー(永昌源スタッフ)

1年前

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新横浜でヘルシー中華はいかがですか？【アスリート中華ダイニングYI-CHANG（イーチャン）】

皆様こんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。今回は新横浜駅からほど近く、ラーメン博物館2軒横のビルにある【アスリート中華ダイニングYI-CHANG（イーチャン）】をご紹介します。アスリート中華とは？オーナーシェフである宮崎さんは、日本体育大学で運動生理学やスポーツ栄養学を学び、アスリート食の研究を重ねた後「アスリートフードマイスター」の資格を習得。「トップアスリートでも安心・安全な料理を一般のお客様へ」をコンセプトに提供する中華料理は、化学調