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紹興酒のすゝめ 〜知れば中華がもっと楽しくなる〜

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紹興酒のおいしい使い方や、おすすめの飲み方、紹興酒を楽しめる中華店のレポートも。紹興酒を家庭やお店で楽しむ情報を発信していきます。
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#紹興貴酒

25年間中華街を歩き続けた「中華街コンシェルジュ」が語る。奥深い紹興酒の世界

「紹興酒を広めるためには、まず中華全体を元気にしなくては!」 そんな熱い想いを胸に、中華…

KIRIN
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馬車道エリアでコストパフォーマンス抜群な中華料理店を発見!

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東海道五十三次最初の宿場町・北品川「中国料理 開」

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原直也
1年前
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昭和40年創業の上海料理店「京華飯店」

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原直也
2年前
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開店29周年!代々木八幡「謝々ホテル」

今回は代々木八幡「謝々ホテル」さんのご紹介です。 こちら、来年2023年2月で30周年を迎える老舗中華居酒屋店です。私、開店時からのお付き合いで、感慨深いですね。店名から宿泊施設のレストランを想像されるかもしれませんが、宿泊施設はなく個人経営の中華居酒屋店です。場所は、小田急小田原線/代々木八幡駅より徒歩2~3分です。 まずは「蒸し鶏の特製ネギソース」から。 古越龍山カメ出し紹興酒のお供にはピッタリ! 続いて「海鮮と季節野菜の炒め物」。 さっぱりしたやさしい味わいで、歯