ノンアルが豊かな時間をつくる。『Bar Straw』赤坂真知さんと考える、これからのノンアル
2024年9月3日、メルシャンからノンアルコールながら“ワインらしい味わい”を楽しめる『贅沢ワイン気分 スパークリング 白・ロゼ』が発売されました。メルシャンがこれまでに培ってきた技術を活用し、「ノンアルコールならではの価値を提供しよう」という新たな試みです。
お酒の代替品ではない、 “ノンアルコールならではの価値”とは、どんなものなのでしょう。
そこで今回お呼びしたのは、ノンアルコール専門のプロジェクト『Bar Straw』を主宰し、イベントやポップアップで活躍している
