ふだんからよくビールを飲まれている方なら「ホップ」という言葉は耳にしたことがあると思いま…
ビールの原材料、ホップ。日本での「農業」としてのホップ栽培は、大きな転換点を迎えています…
日本有数のホップ生産地である岩手県遠野市では、「ホップの里からビールの里へ」のスローガン…
菊池一勇 Kikuchi Kazuyu 遠野ホップ農業協同組合 組合長 プロフィール 遠野市出身。農協職…
日本随一の日本産ホップ生産地（栽培面積全国一位）として知られる岩手県遠野市。その歩みは、…
ビールの重要な原材料、ホップ。 岩手県遠野市は日本随一のホップ生産地として、半世紀以上に…
岩手県遠野市で収穫された生ホップを24時間以内に凍結し、最速で仕込むことでホップのフレッシ…
このホップには、常識を破る力があるらしい。 北海道空知郡上富良野町、1984年。ビールの大切…
日本産ホップの一大生産地である岩手県遠野市で、毎年8月に開催されている『遠野ホップ収穫祭…
朝倉健 Asakura Ken 有限会社アサクラ酒店代表取締役 プロフィール 遠野市出身。大学卒業後、…
村上敦司 Murakami Atsushi キリンビール株式会社リサーチフェロー BrewNote遠野 店主 プロフ…
